O Tomate Coquetel tem seus frutos de coloração vermelho intenso, com sabor adocicado e baixa acidez. Chama atenção pela sua apresentação, pois é comercializado ainda em pencas. A cor dos ramos indica a qualidade dos tomates, por isso, prefira sempre frutos com ramos bem verdes. Fica uma delícia em saladas, canapés e risotos. Pode ser utilizado também no preparo de molhos.