O Cogumelo Paris reúne vitaminas do complexo B, ácido fólico, triptofano, selênio, cálcio, cobre, fósforo, zinco, manganês, magnésio, ferro.

Todas essas substâncias são bastante benéfica para o corpo humano.

O Cogumelo Paris foi a primeira espécie cultivada no Brasil e é a mais plantada em todo o mundo.

Presente na dieta oriental há muitos anos, ele ganhou espaço também entre as populações ocidentais, que vão atrás do sabor e também das propriedades nutricionais contidas neste fungo.