A cidra possui diversos nutrientes, dentre eles, vitaminas A, complexo B e C, minerais como ferro, fósforo, potássio, além de aminoácidos e fibras.  

A cidra cristalizada é uma ótima opção para incrementar preparos de  bolos e sobremesas, além disso, pode ser uma opção de doce para ser consumida em pequenas quantidade e matar a vontade de comer  doces durante a sua dieta.