Visual:
Brilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário. Boa formação de espuma, boa persistência.
Olfativa:
Aroma de flores (como a flor de acácia) e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado, fermento seco.
Gustativa:
Sabor fresco, agradável e cremoso.
Corpo:
Leve
Harmonização:
Aperitivo com canapés, queijos suaves, peixes, frutos do mar e pastas suaves.