Equipe Bassar: Alta Gastronomia é composta por veterinário, engenheiro de alimentos, nutricionista, técnico em alimentos, gerentes e supervisores de produção, açougueiros, profissionais administrativos, embaladores e equipe de logística.
É um time organizado para controlar: a origem, o abate, a produção, o atendimento e a logística assegurando os mais altos padrões aos nossos clientes.
O Músculo da Bassar em corte extremamente saboroso, deve ser bastante cozido.
É indicado para o preparo de sopas, caldos e carne de panela, podendo ser também utilizado em refogados e quisados.
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